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蟹味菇拌荞麦面
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原料
荞麦面条150克,蟹味菇40克,青椒丝20克,胡萝卜丝5克
调料
酱油、味精、鸡精、蒜泥、香油各适量
做法
1 将酱油、味精、鸡精、蒜泥、香油调成凉面味汁;蟹味菇入沸水中焯水,捞出待用。
2 面条入沸水锅中煮熟,捞出,入凉开水中过凉,控去水分,放入碗中,与蟹味菇、烫熟的青椒丝和胡萝卜丝拌匀,浇上味汁即可。
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