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长寿面
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原料
面条150克,鸡蛋1个,火腿丝30克,菠菜30克
调料
色拉油、鸡汤、盐、味精各适量
做法
1 鸡蛋入油锅中煎成荷包蛋,待用。
2 鸡汤烧热后倒入放有盐、味精、菠菜的碗中,面条入沸水锅中煮熟后捞出,盛入鸡汤中,放上荷包蛋、火腿丝即可。
TIPS
长寿面可随各人喜欢而调成白汤、红汤、辣油等风味。
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