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翡翠鲜虾面
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原料
面条150克,西蓝花70克,河虾70克
调料
鸡精、盐、色拉油、葱花、鲜汤各适量
做法
1 面条入沸水锅中煮熟,捞出过凉。
2 锅放油烧热,将西蓝花和河虾炒至变色,加入鲜汤,放入面条煮,加入盐、鸡精调味,起锅装入碗中,撒上少许葱花即可。
TIPS
也可将虾煮成盐水虾或油爆虾,待面条煮好后再放入碗中。
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